Si hay una bebida veraniega por excelencia en España (aparte de la cerveza) esa es, el gazpacho andaluz. En este artículo quiero que conozcas esta sopa fría hecha a base de hortalizas crudas, cuyo proceso de elaboración es muy sencillo. Compartiré contigo mis trucos para que te quede delicioso. Además, me gustaría no solo contarte cómo se hace, sino también sus orígenes y los beneficios que su consumo aporta a nuestra salud. ¡Vamos a por ello!...